多項選擇題以下屬于酥皮甜點類食品是？（）
A.杏仁羊角包
B.葡提包
C.麥芬
D.土司
E.巧克力酥卷
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1.多項選擇題電是店內的嚴重危害物，因為電擊可能致命！以下屬于容易觸電的是？（）
A.未關閉電源清潔設備
B.使用已磨損或損壞的電線
C.不得使用多條延長線以避免電源負荷過大
D.避免將電線置于溫度高的表面、過道或其他可能導致電線損壞的地方
E.保證使用的所有電器設備都經(jīng)過檢驗并合格
2.多項選擇題開封或制作后需要貼每日標記貼的原材料有？（）
A.奶油
B.底漿
C.冰茶
D.香草粉
E.奶油槍
3.多項選擇題《安全日志》中關于健康安全部分的內容包括：（）
A.每日健康安全清單
B.冰箱及冰柜溫度
C.重復加熱的產(chǎn)品溫度
D.溫度校正日志
E.庫存轉換及每天標記
4.多項選擇題上班期間，何時需要用肥皂洗手？（）
A.在使用洗手間后
B.處理垃圾或廢品后
C.打噴嚏或咳嗽后
D.處理食物前
E.處理化學用品后
5.單項選擇題在校準牛奶溫度計時所使用的標準容器是？（）
A.奶缸
B.玻璃杯
C.熱飲外帶杯
D.冰飲外帶杯
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