單項(xiàng)選擇題為客人提供飲料服務(wù)，當(dāng)酒杯中的飲料剩余不足（）時(shí)可為客人添加。

A、1／2
B、1／3
C、1／4
D、1／5


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1.單項(xiàng)選擇題宴會(huì)飲料杯的準(zhǔn)備應(yīng)是參加宴會(huì)人數(shù)的（）。

A、1倍
B、2倍
C、3倍
D、4倍

2.單項(xiàng)選擇題標(biāo)準(zhǔn)酒度和美制酒度的換算關(guān)系是（）。

A、1GL＝2Sikes
B、2GL＝1.75Sikes
C、1GL＝1.75Proof
D、1GL＝2Proof

3.單項(xiàng)選擇題“ＧＬ”是（）的表示方法。

A、標(biāo)準(zhǔn)酒度
B、英制酒度
C、美制酒度
D、法制酒度

4.單項(xiàng)選擇題熬制糖漿的用量不宜過(guò)大，一般以（）用量為宜。

A、一周
B、一天
C、半個(gè)月
D、一個(gè)月

5.單項(xiàng)選擇題（）屬于進(jìn)行酒水服務(wù)的用具。

A、照明燈
B、咖啡杯
C、裝飾畫(huà)
D、音響