單項選擇題某食品樣的溶液中，加入硝酸銀溶液有白色沉淀，可初步判定有（）。
A.Cl-
B.SO42-
C.NO-3
D.C2O42-
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1.單項選擇題抗生素是由（）產(chǎn)生的。
A.微生物
B.植物
C.化學(xué)合成
D.A+B+C
2.多項選擇題制備培養(yǎng)基時，常用的溴甲酚紫指示劑屬（）指示劑，而酚紅屬于（）指示劑。
A.酸性
B.堿性
C.酸堿
D.還原
3.單項選擇題革蘭陰性菌其細胞壁的主要結(jié)構(gòu)是（）。
A.脂蛋白
B.外膜
C.脂多糖
D.肽聚糖
4.單項選擇題常用指示劑甲基紅的理論變色點（pH值）及變色范圍為（）。
A.pH5.0，4.4-6.2
B.pH3.4，3.1-4.4
C.pH7.3，6.2-7.6
D.pH9.1，8.0-10.0
5.單項選擇題影響消毒效果的因素：與消毒劑的性質(zhì)、細菌種類和環(huán)境中的（）有關(guān)。
A.灰塵
B.有機物
C.礦物質(zhì)
D.油污
最新試題
在對某樣品檢驗結(jié)果的原始記錄進行審核時，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗，不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是（）。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。
題型：單項選擇題
抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）
題型：單項選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
題型：單項選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是（）。
題型：單項選擇題
液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗往往采用抽樣檢驗，下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
題型：單項選擇題