A.氧化反應(yīng)
B.敏感膜
C.還原反應(yīng)
D.離子反應(yīng)
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A.回流裝置，用球形冷凝管和園底燒瓶
B.蒸餾裝置，用蒸餾瓶和冷凝管
C.蒸餾裝置，用圓底燒瓶和冷凝管
D.分餾裝置，用圓底燒瓶和分餾柱
A.糖精鈉：白色結(jié)晶，酸性條件下加熱甜味劑消失，不適于嬰兒食品
B.甜蜜素：白色結(jié)晶粉末、對熱光穩(wěn)定，遇亞硝鹽、亞硫酸鹽高的水質(zhì)產(chǎn)生橡膠氣味
C.麥芽糖醇：無色透明粘稠液，適用于防齲齒、甜味劑，糕點面色保濕劑
D.甘草：淡黃色粉末、甜而略苦，適用于高血壓癥及循環(huán)系統(tǒng)障礙人食用
A.玻璃下端接近三層濾紙的一邊
B.濾液面不超過濾紙高度
C.玻棒放回原燒杯時靠在燒杯嘴上
D.洗滌時瀝干后再加洗滌液
A.K4Fe（CN）6溶液
B.K2CrO4溶液
C.K2Cr2O7溶液
D.AgNO3溶液
A.甘汞電極
B.標(biāo)準(zhǔn)氫電極
C.鉑電極
D.玻璃電極
最新試題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、（）。
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進(jìn)行的，這種方法屬于（）方法。
酸堿指示劑一般是（），其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時，指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu)，或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu)，從而引起溶液顏色的變化。
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
食品檢驗往往采用抽樣檢驗，下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是（）。
制備測酒精度試樣時，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
液態(tài)法白酒是以（）為原料，采用基酒，用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香，勾兌而成的白酒。
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是（）。