以下對食品快速檢測技術描述錯誤的是（）

使用開封后可多次使用的有證標準物質(zhì)，應定期核查其使用情況，檢查（）

按照檢測場地分類食品快速檢測技術可劃分為哪幾類（）

假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。

若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。

關于化學比色法快速檢測技術，下列描述不正確的是（）

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。

構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）