判斷題食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定,通常選用次甲基蘭做指示劑。

最新試題

下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)的特點(diǎn)()

題型:多項(xiàng)選擇題

食用油品質(zhì)檢測(cè)儀在測(cè)定時(shí)應(yīng)注意()

題型:多項(xiàng)選擇題

食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)一般應(yīng)進(jìn)行()平行試驗(yàn)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

鹽酸萘乙二胺法快速檢測(cè)肉制品中的亞硝酸鹽,應(yīng)在()條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

化學(xué)比色法包括各種檢測(cè)試劑和試紙,下列描述不正確的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

平板接種過(guò)程中,為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合,晃動(dòng)過(guò)于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出,可能對(duì)結(jié)果的影響是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)殘速測(cè)儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長(zhǎng)為()nm。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

對(duì)于硼酸檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性的樣品,樣品處置方法不正確的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食用油中總極性物質(zhì)測(cè)定時(shí),取樣后樣品放在()加熱。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后,殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積,長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致()

題型:多項(xiàng)選擇題