關(guān)于風(fēng)味，以下說(shuō)法不正確的是（）

食用油出廠前，必需檢測(cè)以下哪種指標(biāo)（）

以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是（）

以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）

下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是（）

以下哪種物質(zhì)屬于咸味的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（）

哪種維生素可以間接參與美拉德反應(yīng)（）

油脂精煉過(guò)程中脫色，主要利用哪種物質(zhì)來(lái)脫色（）

針對(duì)乳糖不耐癥的人群而生產(chǎn)的乳飲料，應(yīng)加入以下哪種酶對(duì)乳進(jìn)行處理（）

綠色植物采用的護(hù)綠措施，錯(cuò)誤的是（）