出廠銷售的食品可以進行預包裝或者使用其他形式的包裝。

金黃色葡萄球菌的致病力強弱主要取決于其產生的毒素和侵襲性酶。

在日本，政府成立的“食品安全委員會”是由政府相關監(jiān)管部門組成的。

冷凍速度是指食品物料內某點的溫度下降速率或冰峰的前進速率。一般認為速凍食品的質量高于緩凍食品。

下列哪些食品色素可用于熟肉制品著色（）

通常產毒素微生物的產毒水分活性（度）都低于其生長繁殖的水分活性（度）。

病毒能在非活體細胞中繁殖，污染病毒的食品一旦被食用，病毒即可在體內繁殖，引起感染病毒疾病。

衛(wèi)生許可證的有效期為四年，臨時從事食品生產經(jīng)營活動的單位和個人的衛(wèi)生許可證的有效期不超過半年。

已通過HACCP認證等國家推行的食品認證的企業(yè)，在申請食品生產許可證時，可免于或者簡化企業(yè)必備條件現(xiàn)場核查。

在日本，政府成立的“食品安全委員會”是由科學家和專家組成的。