A.理化指標
B.感官指標
C.衛(wèi)生指標
D.標簽標識
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A、甜度較高,甜味較純正
B、用量較小
C、熱值較低
D、風味較受歡迎
A、組織內部的溝通
B、與政府部門的溝通
C、與媒體的溝通
D、與消費者的溝通
A、細菌數量增多
B、細菌體積增大
C、細菌繁殖增快
D、細菌發(fā)生變異
A、維護法律與制度
B、強調職責與義務
C、強化專業(yè)與學習
D、弘揚道德與良知
A.食品走向國際市場的“通行證”
B.政府用來主導的食品安全“管理工具”
C.食企實施食品生產的“國際標準”
D.制止摻假使假犯罪行為的“法律武器”
最新試題
對于非還原糖的測定,采用直接滴定法時所依據的原則是用酸或酶將樣品水解成還原糖后再進行測定。
殺菌值(F值)是指在一定的溫度下將一定數量的某種微生物全部殺死所需的時間(min)。
目前農藥殘留量的測定中,常用的方法是氣相色譜法或氣-質聯用法。
衛(wèi)生許可證的有效期為四年,臨時從事食品生產經營活動的單位和個人的衛(wèi)生許可證的有效期不超過半年。
預防食品腐敗變質有哪些措施?
在日本,政府成立的“食品安全委員會”是由科學家和專家組成的。
食品生產經營企業(yè)必須申領衛(wèi)生許可證,食品攤販可領可不領。
飲用及食品生產用水的衛(wèi)生問題,除了水的色、臭、味、混濁度外,重要的是水中殘留的化學物質和微生物是否已被控制。
熱燙處理主要應用于蔬菜和某些水果,通常是蔬菜和水果冷凍、干燥或罐頭裝罐前的一種前處理工序。
已獲得國家認監(jiān)委和出入境檢驗檢疫機構頒發(fā)的出口食品衛(wèi)生注冊證、登記證的企業(yè),在申請食品生產許可證時,企業(yè)必備條件仍須進行現場核查