在果膠酶溶液中加入雙縮尿試劑，其結(jié)果應(yīng)該是（）

凝膠色譜法移動(dòng)速度最快的是（）

細(xì)胞固定化技術(shù)與酶固定化技術(shù)相比，所具備的特點(diǎn)是（）

在用水蒸氣蒸餾法制取玫瑰乳濁液提純過(guò)程中，先后使用NaCl、無(wú)水Na2SO4，其作用分別是（）

在腐乳的制作過(guò)程中，毛霉等微生物能夠?qū)⒍垢械牡鞍踪|(zhì)分解為氨基酸，有一個(gè)有3條多肽鏈組成的蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量為10338，每個(gè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為120，則這個(gè)蛋白質(zhì)是由多少個(gè)氨基酸形成的（）。

提取玫瑰精油和橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程中共有的操作是（）

在釀酒和釀醋等的過(guò)程中都要涉及各種微生物，在上述兩過(guò)程中所涉及的微生物在結(jié)構(gòu)上有什么本質(zhì)區(qū)別（）

下列各項(xiàng)中，哪幾項(xiàng)能產(chǎn)生少量的乳酸，并釋放出少量的能量（）①貯藏久了的蘋(píng)果②馬鈴薯塊莖的無(wú)氧呼吸③酵母菌的發(fā)酵④人體劇烈運(yùn)動(dòng)的骨骼?、莅l(fā)芽的稻谷受水淹

現(xiàn)有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培養(yǎng)液，通入不同濃度的氧氣時(shí)，其產(chǎn)生的酒精和CO2的量如右圖所示（兩種呼吸作用速率相等），問(wèn)：在氧濃度為a時(shí)（）

在蛋白質(zhì)的提取和分離中，關(guān)于對(duì)樣品處理過(guò)程中，分析無(wú)誤的是（）