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填空題罐頭食品加工工藝流程為：原輔材料的處理、調(diào)配、裝罐、（）、殺菌劑冷卻。

1.填空題罐頭食品經(jīng)過(guò)適度的熱殺菌后，不會(huì)有致病的微生物，也不含有在通常溫度下能在其中繁殖的非致病性微生物，這種狀態(tài)稱為（）。

2.填空題包茶的制造過(guò)程可分為（）及精制。

3.問(wèn)答題茶飲料生產(chǎn)加工過(guò)程中容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問(wèn)題：

（1）茶多酚、｛咖啡｝因含量不達(dá)標(biāo)；
（2）儀器添加劑超范圍和超量使用；
（3）微生物指標(biāo)不合格。

4.填空題電泳分離技術(shù)是基于在電場(chǎng)中以緩沖溶液為介質(zhì)，荷電物質(zhì)受電場(chǎng)的吸引或排斥產(chǎn)生差速遷移，進(jìn)而使（）進(jìn)行分離分析。

5.填空題在高效液相色譜法中采用外表定量時(shí)，樣品溶液與標(biāo)準(zhǔn)溶液的進(jìn)樣量應(yīng)（）。