單項(xiàng)選擇題

以下哪種維生素的攝入水平會(huì)影響鐵的吸收()

A、維生素A
B、維生素B
C、維生素C
D、維生素D

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問答題

【論述題】礦質(zhì)元素的溶解性及影響因素?

答案: (1)食品中各種礦質(zhì)元素的溶解性與它們本身的性質(zhì)有關(guān)。如鎂、鈣、鋇是同族元素,僅以+2價(jià)氧化態(tài)存在,這一族的鹵化物都是可...
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