多項選擇題典型的食品感官檢驗方法中定性分析包括()。
A.區(qū)別檢驗
B.體驗型檢驗
C.描述型檢驗
D.質(zhì)量檢驗
E.情感檢驗
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1.多項選擇題《預(yù)包裝食品標簽通則》規(guī)定強制標示內(nèi)容主要包括()。
A.食品名稱和產(chǎn)品標準號
B.配料清單
C.配料的定量標示
D.凈含量和瀝干物含量
E.制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址
2.多項選擇題營養(yǎng)標簽中營養(yǎng)成分含量的比較常以()作為參考。
A.NRVs
B.RNI
C.UL
D.EAR
E.DRIs
3.多項選擇題視覺檢驗可對食品的()外部特征進行檢驗。
A.形態(tài)、色澤
B.反射能力
C.光滑度、黏度
D.結(jié)構(gòu)、斑紋
E.含水量
4.多項選擇題《預(yù)包裝食品標簽通則》規(guī)定非強制標示內(nèi)容主要包括()。
A.批號
B.食用方法
C.能量
D.營養(yǎng)素
E.配料的定量標示
5.多項選擇題下列屬于防腐劑的有()。
A.山梨酸鉀
B.苯甲酸鈉
C.對羥基苯甲酸
D.丁基羥基茴香醚
E.苯甲酸