對食品營養(yǎng)強(qiáng)化的基本要求有哪些？

簡述食品腌漬保藏的原理。

選擇營養(yǎng)強(qiáng)化劑有哪些要求？

簡述乳鐵蛋白的活性作用。

簡述保?。üδ埽┦称返幕疽?。

簡述膨化食品的特點(diǎn)。

簡述保健食品改善學(xué)習(xí)記憶的原理。

簡述保健食品增強(qiáng)免疫功能的作用原理。

食品安全性毒理學(xué)評價試驗(yàn)的內(nèi)容包括哪些？

什么是食品營養(yǎng)強(qiáng)化