粳性非糯性稻的果實(shí)，籽粒一般呈橢圓形，米質(zhì)粘性較大，脹性較小。

秈型糯性的稻的果實(shí)，糙米一般呈長橢圓形或細(xì)長形，米粒呈乳白色，不透明，也有呈半透明狀（俗稱陰糯）粘性大。

粳型糯性稻的果實(shí)，糙米一般呈橢圓形，米粒呈乳白色，不透明，也有呈半透明狀（俗稱陰糯）粘性大。

凈稻谷去殼后的糙米（其中不完善粒折半計(jì)算）占試樣質(zhì)量的百分率。

整精米占凈稻谷試樣質(zhì)量的百分率。