單項(xiàng)選擇題英式奶茶所使用的牛奶是（）。
A.全脂牛奶
B.低溫殺菌牛奶
C.酸奶
D.鮮牛奶
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1.單項(xiàng)選擇題阿拉比卡咖啡豆的染色體數(shù)量為（）。
A.11條
B.22條
C.33條
D.44條
2.單項(xiàng)選擇題制作法式歐蕾咖啡時(shí)，牛奶和咖啡的注入順序是（）。
A.先加牛奶，后加咖啡
B.先加咖啡，后加牛奶
C.牛奶和咖啡一起倒入
D.無(wú)所謂先加后加
3.單項(xiàng)選擇題（）可以突出口感嫩滑的咖啡和比較高濃度的意式咖啡的獨(dú)特口感。
A.白砂糖
B.冰糖
C.黃糖
D.綿白糖
4.單項(xiàng)選擇題被譽(yù)為“咖啡中的優(yōu)雅公主”的咖啡指的是（）咖啡，是全球公認(rèn)的最“柔和”的咖啡，以口感平衡細(xì)致而著名。
A.古巴水晶山
B.肯尼亞AA
C.藍(lán)山
D.哥倫比亞
5.單項(xiàng)選擇題咖啡中的貴族指的是（）咖啡。
A.摩卡
B.危地馬拉
C.肯尼亞
D.波旁
最新試題
拿鐵中的牛奶通常采用什么處理方式（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在清理咖啡器具時(shí)，應(yīng)注意防止（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在清潔咖啡機(jī)零件時(shí)，最好避免使用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
清理咖啡濾紙籃時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)有油脂殘留，可以使用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
養(yǎng)豆期較長(zhǎng)的咖啡豆一般具有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作打發(fā)牛奶時(shí)，加入哪個(gè)成分有助于奶泡的形成和穩(wěn)定（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在蒸汽打發(fā)牛奶的過(guò)程中，牛奶的什么成分發(fā)生變化（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
蒸汽打發(fā)牛奶的原理類似于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于不銹鋼制的咖啡器具，清潔時(shí)應(yīng)避免使用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于非接觸式咖啡機(jī)，最適合的消毒方式是什么（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題