判斷題發(fā)酵酒的主要特點是酒精含量低于15%Vol.，保持原汁原味。
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2.判斷題水、牛奶、咖啡、白酒和果汁都屬于飲料。
4.單項選擇題DryMartini的調(diào)制方法是（）。
A、搖和法
B、調(diào)和法
C、壓縮法
D、中和法
5.單項選擇題為客人斟倒完飲料后，應將剩余的飲料瓶或飲料放在（）。
A.儲物架上
B.冰箱上或儲酒柜里
C.酒吧的操作臺上
D.杯子的右上方
最新試題
調(diào)制雞尾酒時要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有（）。
題型：單項選擇題
20世紀90年代以后是中國國際旅游發(fā)展的高速增長時期。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是（）。
題型：單項選擇題
只有確定酒吧的檔次才能據(jù)此來裝飾酒吧。
題型：判斷題
咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞。
題型：判斷題
法國全稱法蘭西聯(lián)邦，位于歐洲大陸的東部。
題型：判斷題
雞尾酒“藍色夏威夷”的載杯使用（）。
題型：單項選擇題
雞尾酒“金湯力”的用料有（）。
題型：單項選擇題
調(diào)酒師給客人服務酒水在（）上進行。
題型：單項選擇題