簡答糧谷精加工的危害及如何合理加工？

簡述癌癥病人營養(yǎng)支持應(yīng)遵循的基本原則？

簡述蛋類的營養(yǎng)素組成？

鈣的供給量、食物來源？

簡述黃曲霉毒素對人體的危害？

簡述酒類的藥理成分？

何謂藥源性營養(yǎng)不良？

飲食衛(wèi)生“五四制”的“四不”是什么？

簡述肝昏迷伴有肝腎綜合癥者，對蛋白質(zhì)的供給有什么要求？

維生素的分類及異同點有哪些？