單項(xiàng)選擇題由國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門制定的需要全國范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術(shù)要求，稱為（）
A.地方標(biāo)準(zhǔn)
B.國際標(biāo)準(zhǔn)
C.國家標(biāo)準(zhǔn)
D.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
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1.單項(xiàng)選擇題WTO/TBT（技術(shù)性貿(mào)易壁壘協(xié)議）規(guī)定：標(biāo)準(zhǔn)是被公認(rèn)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)的、（）、為了通用或反復(fù)使用的目的，為產(chǎn)品或其加工和生產(chǎn)方法提供規(guī)則、指南或特定的文件。
A.強(qiáng)制性的
B.非強(qiáng)制性的
C.普遍使用的
D.特殊性的
2.單項(xiàng)選擇題法律、法規(guī)是一種社會(huì)規(guī)范，而標(biāo)準(zhǔn)是（）
A.技術(shù)規(guī)范
B.技術(shù)資料
C.技術(shù)秘訣
D.技術(shù)專利
3.單項(xiàng)選擇題GB/T12079—1991是（）
A.強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)
B.推薦性標(biāo)準(zhǔn)
C.地方標(biāo)準(zhǔn)
D.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
4.單項(xiàng)選擇題下列標(biāo)準(zhǔn)代號屬于地方標(biāo)準(zhǔn)的是（）
A.GB10792
B.ZBX66012
C.DB/T××××
D.Q/J××××
5.單項(xiàng)選擇題安全、衛(wèi)生和環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)是我國今后制定標(biāo)準(zhǔn)的重要領(lǐng)域，這方面的標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)性質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)一般都屬于（）
A.強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)
B.推薦性標(biāo)準(zhǔn)
C.兩者都是
D.兩者都不是
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脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：單項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。
題型：單項(xiàng)選擇題
索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。
題型：單項(xiàng)選擇題
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題