單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)干預(yù)過(guò)程評(píng)價(jià)的指標(biāo)為（）。

A.健康知識(shí)知曉率
B.干預(yù)活動(dòng)覆蓋率
C.信念流行率
D.行為改變率


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3.單項(xiàng)選擇題有關(guān)DRIS下列說(shuō)法不正確的是（）。

A.日常攝入量達(dá)到或超過(guò)AI的水平，則攝入不足的概率很低
B.平均攝入量達(dá)到或超過(guò)RNI，表明該人群攝入不足的概率很低
C.EAR可用于估測(cè)群體中攝入不足個(gè)體所占的比例
D.UL可用以估測(cè)人群中面臨過(guò)量攝入健康風(fēng)險(xiǎn)的人所占的比例

4.單項(xiàng)選擇題食物頻率法最適合用于（）的調(diào)查。

A.了解一個(gè)家庭膳食營(yíng)養(yǎng)素的平均攝入量
B.集體食堂就餐人員的平均食物攝入量
C.分析膳食因素與疾病的關(guān)系
D.掌握糖尿病人的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量，提出指導(dǎo)建議

5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于食物頻率法的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

A.食物頻率調(diào)查法調(diào)查表中應(yīng)包括食物名單和食用頻率兩方面內(nèi)容
B.食物名單應(yīng)包括被調(diào)查者可能吃的所有食物
C.食物頻率法最適合于研究既往膳食習(xí)慣和某些慢性病的關(guān)系
D.食物頻率法對(duì)食物份額大小的量化準(zhǔn)確度不高