食譜編制中蔬菜水果的搭配一般不需要計算，參照膳食寶塔確定重量即可。

將食物能量按由大到小的次序排列，下列正確的是（）。

兒童身高主要反映的是兒童身體骨骼發(fā)育情況，且反映兒童較長時間的營養(yǎng)狀況，短期膳食對兒童身高的影響不大。

硒缺乏是發(fā)生（）的重要原因。

消瘦型營養(yǎng)不良以下說法正確的是（）。

體內葉酸缺乏，則一碳單位傳遞受阻，核酸合成和氨基酸代謝均受影響。

孕婦孕早期維生素D中毒可導致（）。

若某固體食品碳水化合物含量為45.0g/100g，查碳水化合物的NRV為300g，則該食品的碳水化合物NRV百分比為（）。

每100克魚類中含鉀（）mg。

下列關于醬油和醬說法錯誤的是（）。