單項選擇題成年羊的飼養(yǎng)月齡是在（）
A.3～5個月
B.5～8個月
C.8～12個月
D.12～48個月
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1.單項選擇題下列不屬于我國山羊品種的選項是（）
A.海南東山羊
B.成都麻羊
C.安徽同羊
D.蒙古小尾寒羊
2.單項選擇題下列內(nèi)容符合良種肉用品種秦川牛形體特征的選項是（）
A.毛色棗紅色
B.頸部發(fā)達
C.體型短小
D.毛色黃白
3.單項選擇題我國目前人工養(yǎng)殖的瘦肉型豬種瘦肉率一般是（）
A.82%
B.73%
C.67%
D.55%
4.單項選擇題我國目前瘦肉型豬種的人工飼養(yǎng)周期一般是（）
A.6個月
B.12個月
C.18個月
D.24個月
5.單項選擇題下列內(nèi)容屬于血統(tǒng)分類方法的豬型品種是（）
A.改良型
B.普通型
C.瘦肉型
D.脂肪型
最新試題
菜式創(chuàng)新的方式雖然很多，但在很大程度上是（）工藝的作用。
題型：單項選擇題
通常會將醋分成（）。
題型：單項選擇題
論述廚房組織結(jié)構(gòu)的設(shè)置。
題型：問答題
菜肴原料具有什么的形態(tài)下列不正確的是（）
題型：單項選擇題
能同時生產(chǎn)提供200-300個餐位顧客用餐的廚房為（）。
題型：單項選擇題
魚青半制品的質(zhì)量標準是（）。
題型：單項選擇題
廚房設(shè)備選擇應(yīng)掌握以下原則：①安全性原則②實用便利性原則③發(fā)展革新原則④（）。
題型：單項選擇題
成年人一日混合膳食中，糧食供熱應(yīng)占全天總量的（）。
題型：單項選擇題
包括培訓(xùn)項目運作費用和培訓(xùn)管理費用的是（）。
題型：單項選擇題
傳達、分派各類菜肴給爐灶廚師烹調(diào)的是（）的步驟。
題型：單項選擇題