面點(diǎn)制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）

為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

果醬屬于（）

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。

高筋面粉適用于（）

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

杭州小籠包是（）面點(diǎn)。