單項選擇題用甲醛肟分光光度法測定水中錳含量時,水中某些金屬離子會與甲醛肟形成絡(luò)合物,干擾錳的測定,加入鹽酸羥胺和EDTA可減少干擾。下列不干擾錳測定的金屬離子是()

A.砷
B.銅
C.鐵
D.鈷
E.鎳


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2.單項選擇題具有漂白作用的食品添加劑是()

A.亞硫酸鈉
B.特丁基對苯二酚
C.二氧化鈦
D.亞硝酸鈉
E.苯甲酸

3.單項選擇題在堿性溶液中,酚與4-氨基安替比林反應(yīng)生成物與鐵氰化鉀反應(yīng),屬于()

A.氧化反應(yīng)
B.還原反應(yīng)
C.絡(luò)合反應(yīng)
D.縮合反應(yīng)
E.中和反應(yīng)

4.單項選擇題煙酸缺乏,使葡萄糖代謝過程受阻,典型病例為“三D癥狀”,三D癥狀是指()

A.皮炎、腹瀉、癡呆
B.皮炎、腹痛、失眠
C.口腔潰瘍、抑郁、便秘
D.皮炎、便秘、失眠
E.腹瀉、癡呆、口腔潰瘍

5.單項選擇題雙波長分光光度法通常用于測定()

A.金屬的樣品
B.吸收峰重疊的樣品
C.高濃度的樣品
D.低濃度的樣品
E.非金屬的樣品