單項選擇題液態(tài)水締合結(jié)構(gòu)中，水分子最多可以和幾個水分子締合（）

A.3
B.4
C.5
D.6


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題關(guān)于水的功能，說法錯誤的是（）

A.維持生命的重要物質(zhì)
B.決定食品質(zhì)量
C.食品加工助劑
D.可以轉(zhuǎn)化為其他營養(yǎng)素

2.單項選擇題以下哪種物質(zhì)會破壞水的結(jié)構(gòu)（）

A.甲醇
B.甲酸
C.甲醛
D.尿素

3.單項選擇題哪種溶液溶質(zhì)與水之間不存在氫鍵作用（）

A.蔗糖溶液
B.甲酸
C.甲醛
D.食鹽

4.單項選擇題以下哪種溶液中不存在離子的水合作用（）

A.檸檬酸
B.蛋白質(zhì)
C.食鹽
D.甲烷

5.單項選擇題關(guān)于異相成核，說法不正確的是（）

A.不期望食品發(fā)生異相成核
B.高于過冷溫度發(fā)生
C.形成很多大的冰晶體
D.形成很多小體積的晶核