A、豆
B、雞
C、肉
D、蝦
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A、軀干
B、肌肉
C、中間部分
D、頭
A、深黃色
B、淺黃色
C、淡黃色
D、桔黃色
A、秋季
B、春季
C、冬季
D、春秋季
A、秋尾
B、冬尾
C、伏尾
D、廈尾
A、前掌皮厚,側(cè)面長,掌花不明顯,質(zhì)量軟
B、前掌皮薄,側(cè)面短,掌花明顯,肉豐滿,脂嫩鮮美,無騷膻氣味,質(zhì)量好
C、前掌皮厚,側(cè)面短,掌花明顯,肉豐滿,無騷膻氣味,質(zhì)量好
D、前掌皮厚,側(cè)面長,掌花明顯,肉豐滿,無騷膻氣味,質(zhì)好
最新試題
漲發(fā)黃膠翅可在煮2個小時(shí)以后再浸冷水。
中西結(jié)合,用料廣而精,調(diào)味清而醇,擅長煲、焗、扒、軟炒、軟炸等烹飪方法,善烹生猛海鮮、善制精美點(diǎn)心,是()地方風(fēng)味流派特色。
確定宴名要遵循“主題鮮明、簡單明了、名實(shí)相符、突出個性”的原則。
明清時(shí)期,魯菜自成體系,影響了整個黃河流域及以北地區(qū),被稱為“北方菜”。
高檔筵席所配置的面點(diǎn)要求用料精良,制作精細(xì),造型細(xì)膩別致,風(fēng)味獨(dú)特。
有些干制品的結(jié)構(gòu)特別緊密,而且外表還有一層疏水性物質(zhì),如燕窩、海參、魚翅等。
宴會菜單設(shè)計(jì)前對顧客舉辦宴會情況的調(diào)查只是一種形式。
所謂零點(diǎn)就是零散顧客在飯店用餐時(shí),根據(jù)自己的就餐需要,自主選擇進(jìn)餐菜品的行為。
為了讓顧客了解飯店有關(guān)宴會的信息,宴會預(yù)訂人員必須做到迅速準(zhǔn)確地回答顧客有關(guān)宴會方面的()。
“松鼠鱖魚”是山東的地方名菜。