多項(xiàng)選擇題宰前檢疫易于發(fā)現(xiàn)的動(dòng)物疫病有（） 。
A、破傷風(fēng)
B、狂犬病
C、口蹄疫
D、腦炎和某些中毒病
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1.單項(xiàng)選擇題白肌肉常發(fā)生于（）。
A、豬
B、牛
C、羊
D、馬
2.單項(xiàng)選擇題肉在保藏過程中在組織酶和外界微生物的作用下，會(huì)發(fā)生（）等一系列變化。
A、成熟→僵直→解僵→自溶→腐敗
B、成熟→自溶→僵直→解僵→腐敗
C、僵直→解僵→成熟→自溶→腐敗
D、僵直→解僵→自溶→成熟→腐敗
3.多項(xiàng)選擇題肉腐敗時(shí)產(chǎn)生的有害物質(zhì)有（）。
A、腐胺
B、組胺
C、尸胺
D、色胺
4.單項(xiàng)選擇題檢測(cè)肉新鮮度揮發(fā)性鹽基氮的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)：一級(jí)鮮肉不超過（）毫克，二級(jí)鮮肉不超過25毫克，變質(zhì)肉超過25毫克。
A、15
B、17
C、18
D、20
5.單項(xiàng)選擇題紫外線消毒，燈管一般離地面約（）米。
A.1
B.2
C.3
最新試題
動(dòng)物檢疫員在進(jìn)行檢疫時(shí)，應(yīng)如何對(duì)待被檢動(dòng)物（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
動(dòng)物屠宰檢疫中，哪項(xiàng)是必檢項(xiàng)目（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
哪種動(dòng)物檢疫方式是在動(dòng)物交易前進(jìn)行的（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在動(dòng)物檢疫中，對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行感官檢查的主要目的是什么（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在動(dòng)物檢疫中，哪種情況下需要對(duì)動(dòng)物進(jìn)行緊急屠宰（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
動(dòng)物檢疫員在進(jìn)行檢疫時(shí)，需要特別注意哪些信息以確保檢疫的準(zhǔn)確性（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
動(dòng)物檢疫中，對(duì)于疑似患有疫病的動(dòng)物，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的主要目的是什么（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在動(dòng)物檢疫中，哪種檢測(cè)手段常用于檢測(cè)動(dòng)物的遺傳性疾?。ǎ?？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在動(dòng)物檢疫中，哪種情況下需要對(duì)動(dòng)物進(jìn)行隔離檢疫（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
動(dòng)物檢疫工作中，對(duì)于屠宰后的動(dòng)物產(chǎn)品，通常需要重點(diǎn)檢查哪些部位以判斷是否存在疫病（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題