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名詞解釋全價(jià)飼料

由各種飼料原料和添加劑按合理比例及用量組合而成，體現(xiàn)的是全面的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和飼料科學(xué)知識(shí)及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

1.名詞解釋酸價(jià)

中和1克脂肪內(nèi)所含游離脂肪酸所需的KOH的克數(shù)，腐敗變質(zhì)的脂肪其酸價(jià)較高。

2.名詞解釋皂化價(jià)

3.名詞解釋碘價(jià)

用100g脂肪或脂肪酸所能化合碘的克數(shù)——即碘價(jià)來表示脂肪或脂肪酸的不飽和程度。。

4.名詞解釋寡肽

5.名詞解釋氨基羰基反應(yīng)

指氨基酸中的氨基與還原糖之間發(fā)生的一種非酶促褐變反應(yīng)。