問(wèn)答題利用細(xì)菌、酵母、霉菌可生產(chǎn)哪些發(fā)酵食品及相關(guān)制品。
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用于觀察細(xì)菌動(dòng)力的細(xì)胞一般選取處于（）
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罐藏食品的殺菌是指（）
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下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）
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發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。
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鞭毛菌亞門(mén)的主要特征描述正確的是（）
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如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）
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細(xì)菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細(xì)胞發(fā)出（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
能夠以二氧化碳作為基本碳源的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
牛奶的“殺菌”指的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
被運(yùn)送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題