單項選擇題冬季人體最容易感受寒邪，為保護人體陽氣，可多進食溫熱食品如（）
A.百合
B.海帶
C.羊肉
D.苦瓜
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1.單項選擇題標志著明清時期人情小說的問世，使得飲食描寫進入了一個全新的階段的作品是（）
A.《喻世名言》
B.《西游記》
C.《紅樓夢》
D.《金瓶梅》
2.單項選擇題回族喝茶的一大特色是喝蓋碗茶，俗稱（）
A.奶茶
B.三生飲
C.三炮臺
D.酥油茶
3.單項選擇題康熙南下巡視時，根據產地和形態(tài)將名茶“嚇殺人香”賜名為（）
A.西湖龍井
B.碧螺春
C.黃山毛峰
D.六安瓜片
4.單項選擇題在酒宴中，體現(xiàn)中國傳統(tǒng)酒德的敬酒方式是（）
A.文敬
B.武敬
C.回敬
D.互敬
5.單項選擇題“擊鼓傳花”酒令屬于（）
A.雅令
B.通令
C.籌令
D.簽令
最新試題
無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。
題型：判斷題
“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。
題型：單項選擇題
下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）
題型：單項選擇題
魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。
題型：判斷題
我國有“三伏”之說，據《陰陽書》記載：后伏為（）
題型：單項選擇題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時期特點的有（）
題型：單項選擇題
冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。
題型：判斷題
一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。
題型：判斷題
江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。
題型：單項選擇題
下列關于酒精比重計的說法正確的是（）
題型：多項選擇題