指能夠接待公眾，為其旅行提供住、食、購、娛及其他服務(wù)的綜合性、服務(wù)性的企業(yè)。
指在一定的業(yè)務(wù)技術(shù)條件下，為完成任務(wù)所必須消耗的物資數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。
最新試題
什么是飯店服務(wù)質(zhì)量？
餐飲部在飯店中的作用有哪些？
飯店人力資源管理運(yùn)行的主要特征
如何認(rèn)識飯店設(shè)備的綜合管理？
前廳部在飯店中的重要作用有哪些？
客房部在飯店中的作用有哪些？
如何根據(jù)飯店的特點(diǎn)開展安全管理工作？
客房清潔保養(yǎng)工作的內(nèi)容有哪些？
飯店服務(wù)質(zhì)量管理的方法有哪些？
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