細(xì)胞外圍的膜特稱為質(zhì)膜。

蛋白的四級結(jié)構(gòu)是指亞基和亞基之間通過疏水相互作用，結(jié)合成為有序排列的特定空間結(jié)構(gòu)。

指多肽鏈借助氫鍵沿一維方向排列呈具有周期性的結(jié)構(gòu)的構(gòu)象，它是多肽鏈骨架的排列規(guī)則，而不涉及側(cè)鏈的類型與構(gòu)象。

分子立體異構(gòu)體中的取代原子或基團以共價鍵相連時在空間的取向。構(gòu)型變化，一定有化學(xué)鍵的斷裂和手性的改變。