多項選擇題控制細(xì)菌數(shù)量的主要方法有（）
A.溫度
B.pH
C.水分活度
D.營養(yǎng)成分
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1.單項選擇題以下食品中毒最容易使人中毒的是（）
A.化學(xué)性食物中毒
B.細(xì)菌性食品中毒
C.真菌性食品中毒
2.單項選擇題副溶血性弧菌的主要來源是（）
A.家畜、家禽
B.海產(chǎn)品
C.塵埃
3.單項選擇題沙門氏菌的主要來源是（）
A.家畜、家禽
B.海產(chǎn)品
C.塵埃
5.多項選擇題食品危害包括（）
A.化學(xué)性危害
B.物理性危害
C.生物性危害
最新試題
以下哪種食物富含維生素B6（）？
題型：單項選擇題
以下哪種食物是維生素K 的良好來源（）？
題型：單項選擇題
食品接觸材料標(biāo)簽上不需要標(biāo)識（）。
題型：單項選擇題
食品中的“無麩質(zhì)”標(biāo)簽通常適合哪種人群（）？
題型：單項選擇題
食品中的“無添加防腐劑”標(biāo)簽通常意味著食品中不添加哪種成分（）？
題型：單項選擇題
以下哪種營養(yǎng)素有助于維持皮膚屏障功能（）？
題型：單項選擇題
成人每日建議攝入的魚類量大約為（）。
題型：單項選擇題
（）組織制定年度國家進(jìn)出口食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃。
題型：單項選擇題
食品接觸材料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立并執(zhí)行系統(tǒng)有效的文件管理程序，對所有文件進(jìn)行控制管理。各相關(guān)記錄的保存期限應(yīng)不低于相應(yīng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，至少不應(yīng)少于（）年。
題型：單項選擇題
食品中的“低脂無糖”標(biāo)簽通常意味著食品中同時滿足哪兩個條件（）？
題型：單項選擇題