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判斷題

生物危害既可能來源于生物，也可能來源于食品加工過程。

答案：錯誤

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多項選擇題

食品危害包括（）

A.化學性危害
B.物理性危害
C.生物性危害

當前，食品安全的概念已經是一個綜合的概念。

答案：正確

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