判斷題

當(dāng)前，食品安全的概念已經(jīng)是一個(gè)綜合的概念。

答案：正確

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單項(xiàng)選擇題

食品加工過程中，屬于人為故意加入的化學(xué)性危害（）

A.石子
B.食品添加劑
C.木塊

目前，我們國(guó)家的食品安全問題比發(fā)達(dá)國(guó)家的食品安全問題更復(fù)雜，既包括生物性的，又包括化學(xué)性的。

答案：正確

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