多項選擇題預防心肌梗死主要針對()。

A.過度疲勞
B.動脈粥樣硬化
C.低血糖
D.病毒感染
E.心律失常


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2.單項選擇題不屬于食物中毒調查與處理內容的是()。

A.中毒食物的調查 
B.衛(wèi)生制度的調查 
C.中毒原因的調查 
D.中毒患者個案調查

3.多項選擇題烹調過程中可能產生的有害物質有()。

A.油脂熱聚合物或過氧化產物 
B.丙烯醛 
C.致癌物質 
D.汞 
E.苯并(a)芘

4.多項選擇題預防心肌梗死主要針對()。

A.過度疲勞 
B.動脈粥樣硬化 
C.低血糖 
D.病毒感染 
E.心律失常

5.單項選擇題冷卻保藏是()。

A.溫度降低到冰點以下 
B.常用溫度是4~8℃ 
C.可長期保存食物 
D.不宜保藏蔬菜