單項(xiàng)選擇題在干燥操作中,控制離開干燥的空氣溫度比絕熱飽和溫度高20~50K的目的是()

A.防止產(chǎn)品變形
B.防止產(chǎn)品焦化
C.防止產(chǎn)品返潮
D.提高干燥速率


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2.單項(xiàng)選擇題在干燥過程中,對(duì)于一定溫度下的一定濕物料而言,其結(jié)合水()

A.是空氣相對(duì)濕度的函數(shù)
B.是空氣濕度的函數(shù)
C.是固定值
D.是空氣溫度的函數(shù)

3.單項(xiàng)選擇題干燥速率由()決定。

A.傳質(zhì)速率
B.傳熱速率
C.傳質(zhì)和傳熱速率
D.干燥介質(zhì)溫度

5.單項(xiàng)選擇題在一定空氣狀態(tài)下,物料干燥的極限是()

A.自由水分
B.干基含水量
C.平衡水分
D.結(jié)合水分