單項(xiàng)選擇題燒焦的鴨中含有的極強(qiáng)致癌物質(zhì)是（）
A.苯并芘
B.二噁英
C.黃曲霉毒素
D.亞硝胺
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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于影響食品安全性的重金屬污染是（）
A、鈉
B、鉛
C、鉀
D、鈣
2.單項(xiàng)選擇題國(guó)家明令禁止過(guò)量添加增白劑（）對(duì)面粉進(jìn)行漂白，它不僅破壞面粉中的維生素A、維生素B，而且能對(duì)人體造成危害。
A、過(guò)氧化苯乙酰
B、甲醛次硫酸氫鈉
C、乙烯利
D、苯并芘
3.單項(xiàng)選擇題對(duì)于使用有機(jī)磷農(nóng)藥的果蔬，可以使用（）方法去除農(nóng)藥殘留。
A、高溫殺菌
B、沸水浸泡
C、堿水中浸泡
D、淘米水浸泡
4.多項(xiàng)選擇題食品中的三大致癌物質(zhì)是：（）
A、黃曲霉毒素
B、亞硝酸
C、苯并芘
D、甲醛
E、雙氧水
F、亞硝胺
5.單項(xiàng)選擇題亞硝酸鹽屬劇毒類化學(xué)物質(zhì)，又叫工業(yè)用鹽，如酸菜中就含一定量的亞硝酸鹽，吃酸菜時(shí)最好吃一些（），可減少亞硝酸鹽的危害。
A、綠色食品
B、新鮮蔬菜
C、富含維生素C的水果
D、各種雜糧
最新試題
實(shí)驗(yàn)室液體廢棄物主要是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室時(shí)，女生的長(zhǎng)頭發(fā)應(yīng)該（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，不屬于液氮罐安全使用規(guī)則的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
長(zhǎng)時(shí)間放置實(shí)驗(yàn)材料時(shí)，需在標(biāo)識(shí)卡寫上相關(guān)信息，包含（）等。
題型：多項(xiàng)選擇題
通風(fēng)櫥的作用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面哪項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)最大？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
RAMP原則中的M指（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
石油醚灑落地上該怎么處理？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
實(shí)驗(yàn)桌面上不做實(shí)驗(yàn)時(shí)只能放置常用物品，如（）等。
題型：多項(xiàng)選擇題