影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有（）

高溫環(huán)境是指以下（）的情況。

食用油在未避光的情況下長期儲存可發(fā)生（）。

對剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦應(yīng)給予術(shù)后流質(zhì)食物1天，但應(yīng)注意避免脹氣食物（）的攝入。

雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

在特殊環(huán)境下，適宜的營養(yǎng)和膳食可增加機(jī)體的（）。

膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢的重要指標(biāo)。

海參具有延緩衰老、預(yù)防癌癥的重要作用，主要是因為海參中含有（）。

低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。

對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。