單項(xiàng)選擇題牛乳中含有下列哪種代謝產(chǎn)物,是一個(gè)值得重視的問題()。
A.AFQ1
B.AFP1
C.AFM1
D.AF毒醇
E.AFH1
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1.單項(xiàng)選擇題豆類食物可與谷類食物混合食用而提高谷類蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值,是因?yàn)槎诡愂澄镏懈缓ǎ?/a>
A.蛋氨酸
B.賴氨酸
C.蘇氨酸
D.色氨酸
E.亮氨酸
2.單項(xiàng)選擇題深色蔬菜較淺色蔬菜富含()。
A.碳水化合物
B.胡蘿卜素
C.維生素B1
D.蛋白質(zhì)
E.纖維素
3.單項(xiàng)選擇題生食蘿卜有助于消化,是由于含有()。
A.淀粉酶
B.麥芽糖酶
C.凝乳酶
D.乳糖酶
E.氧化酶
4.單項(xiàng)選擇題牛奶中除了富含鈣外,還富含的礦物質(zhì)是()。
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.鉀
E.碘
5.單項(xiàng)選擇題通過加熱處理,可破壞大豆中最廣泛存在的抗?fàn)I養(yǎng)因子是()。
A.淀粉酶抑制劑
B.脂肪氧化酶抑制劑
C.胰蛋白酶抑制劑
D.胃蛋白酶抑制劑
E.糜蛋白酶抑制劑
最新試題
采用此類膳食的目的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
在孕婦營養(yǎng)不良影響胚胎的發(fā)育中,錯(cuò)誤的敘述是()。
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對該人群的膳食治療原則是()。
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空腹抽血后,食用100g面粉制成的饅頭,相當(dāng)于糖類()。
題型:單項(xiàng)選擇題
經(jīng)過一段時(shí)間冷適應(yīng)后,該科考隊(duì)員膳食中三大生能營養(yǎng)素的適宜調(diào)配為()。
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試驗(yàn)前3日膳食要求()。
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檢查前一日晚餐()。
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使用麥淀粉膳食,蛋白質(zhì)應(yīng)選()。
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為明確診斷可選擇的檢查試驗(yàn)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
胎兒大腦發(fā)育的最關(guān)鍵時(shí)期是()。
題型:單項(xiàng)選擇題