單項(xiàng)選擇題男性，27歲，福建人。初到南極科學(xué)考察工作站，其膳食以高蛋白質(zhì)、高脂肪為主，主要食用肉類、動(dòng)物肝、蛋類、奶類等食物。經(jīng)過一段時(shí)間冷適應(yīng)后，該科考隊(duì)員膳食中三大生能營養(yǎng)素的適宜調(diào)配為（）。
A.糖類適當(dāng)降低，蛋白質(zhì)正?；蚵愿?，脂肪適當(dāng)提高
B.蛋白質(zhì)適當(dāng)降低，糖類正常或略高，脂肪適當(dāng)提高
C.糖類適當(dāng)降低，脂肪正?；蚵愿?，蛋白質(zhì)適當(dāng)提高
D.脂肪適當(dāng)降低，蛋白質(zhì)正?；蚵愿撸穷愡m當(dāng)提高
E.蛋白質(zhì)適當(dāng)降低，脂肪正常或略高，糖類適當(dāng)提高
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1.單項(xiàng)選擇題男性，27歲，福建人。初到南極科學(xué)考察工作站，其膳食以高蛋白質(zhì)、高脂肪為主，主要食用肉類、動(dòng)物肝、蛋類、奶類等食物。該科考隊(duì)員采用的膳食結(jié)構(gòu)容易發(fā)生的情況是（）。
A.甲狀腺腫
B.肥胖癥
C.缺鐵性貧血
D.高酮尿
E.骨質(zhì)疏松癥
2.單項(xiàng)選擇題男性，27歲，福建人。初到南極科學(xué)考察工作站，其膳食以高蛋白質(zhì)、高脂肪為主，主要食用肉類、動(dòng)物肝、蛋類、奶類等食物。冷適應(yīng)后，若膳食結(jié)構(gòu)仍以蛋白質(zhì)、脂肪為主，在一般情況下，下列血清學(xué)指標(biāo)除哪項(xiàng)外均可降低？（）
A.總脂含量
B.高密度脂蛋白
C.極低密度脂蛋白
D.膽固醇含量
E.低密度脂蛋白
3.單項(xiàng)選擇題河豚魚是一種肉質(zhì)鮮美但有劇毒的海洋性魚類。關(guān)于河豚魚毒素的描述，錯(cuò)誤的是（）。
A.新鮮魚肉中不含毒素
B.魚死后魚肉中毒素含量高
C.經(jīng)高溫加熱可破壞
D.春季是毒素含量最高的季節(jié)
E.太陽曬也不能破壞
4.單項(xiàng)選擇題河豚魚是一種肉質(zhì)鮮美但有劇毒的海洋性魚類。河豚魚體內(nèi)毒素含量最高的是（）。
A.卵巢
B.魚肉
C.魚眼
D.魚皮
E.魚鰓
5.單項(xiàng)選擇題河豚魚是一種肉質(zhì)鮮美但有劇毒的海洋性魚類。河豚魚中毒的死因是（）。
A.脫水
B.肝壞死
C.呼吸麻痹和循環(huán)衰竭
D.腎衰竭
最新試題
為明確診斷可選擇的檢查試驗(yàn)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)信息收集的技能除外以下哪一項(xiàng)？（）
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冷適應(yīng)后，若膳食結(jié)構(gòu)仍以蛋白質(zhì)、脂肪為主，在一般情況下，下列血清學(xué)指標(biāo)除哪項(xiàng)外均可降低？（）
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河豚魚體內(nèi)毒素含量最高的是（）。
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試驗(yàn)前1d（）。
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擬做出診斷最有價(jià)值的檢查是（）。
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缺氧時(shí)蛋白質(zhì)代謝的主要改變是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
缺氧時(shí)脂肪代謝的主要改變是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題