單項選擇題魚類食物中，含量相對較少的氨基酸是（）。
A.谷氨酸
B.色氨酸
C.天冬氨酸
D.半胱氨酸
E.亮氨酸
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1.單項選擇題魚類礦物質含量大致為（）
A.5％
B.10％～15％
C.15％～20％
D.1％～2％
E.3％～4％
2.單項選擇題我國宇航員每日蛋白質供給量為（）。
A.90g
B.120g
C.100g
D.75g
E.60g
3.單項選擇題下列營養(yǎng)素在畜肉食品中含量較少的是（）。
A.脂肪
B.蛋白質
C.碳水化合物
D.礦物質
E.維生素
4.單項選擇題蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是（）。
A.淀粉酶
B.檸檬酸
C.生物類黃酮
D.醛類
E.延胡索酸
5.單項選擇題豆類與谷類蛋白質有互補作用，是因為豆類含有較多的（）。
A.蛋白質
B.必需氨基酸
C.賴氨酸
D.蘇氨酸
E.蛋氨酸