單項選擇題對我國兒童、青少年而言,膳食蛋白質(zhì)供能占總能量攝入的適宜百分比是()。
A.8%~10%
B.10%~12%
C.12%~14%
D.14%~16%
E.15%~18%
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1.單項選擇題成年男子,輕體力勞動,膳食蛋白質(zhì)推薦攝入量為()。
A.75g/d
B.85g/d
C.95g/d
D.100g/d
E.110g/d
2.單項選擇題一名男性,體重70kg,身高175cm,年齡30歲,按照Harris和Benedict公式,其基礎(chǔ)代謝的能量消耗為()。
A.1696kcal/d
B.1238kcal/d
C.1547kcal/d
D.1798kcal/d
E.1926kcal/d
3.單項選擇題碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)約消耗其本身產(chǎn)生能量的()。
A.4%,6%,30%
B.5%~6%,4%~5%,30%~40%
C.6%,30%,4%
D.3%~4%,30%~40%,5%~6%
E.10%,6%,30%
4.單項選擇題人體在休息狀態(tài)下60%的能量來源于()。
A.體內(nèi)碳水化合物
B.肝糖原
C.體內(nèi)脂肪
D.體內(nèi)蛋白質(zhì)
E.肌糖原
5.單項選擇題成人每增加10歲,熱能攝入量較青年時期減少10%的起始年齡是()。
A.45歲
B.50歲
C.55歲
D.60歲
E.65歲
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精白面粉蛋白質(zhì)的PER為0.63,是指()。
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