單項選擇題可以在體內轉變成維生素A的是（）。
A.隱黃素
B.玉米黃素
C.辣椒紅素
D.葉黃素
E.番茄紅素
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1.單項選擇題核黃素的輔酶活性形式是（）。
A.FAD
B.CoA
C.NAD
D.煙酰胺
E.TPP
2.單項選擇題長期攝入生雞蛋可引起（）。
A.煙酸缺乏
B.核黃素缺乏
C.生物素缺乏
D.吡哆醛缺乏
E.硫胺素缺乏
3.單項選擇題維生素A最好的食物來源是（）。
A.動物肝臟
B.谷類
C.水果
D.淡水魚
E.綠色蔬菜
4.單項選擇題夜間飛行人員尤其應注意補充的維生素是（）。
A.維生素C
B.維生素K
C.維生素D
D.維生素A
E.維生素E
5.單項選擇題具有抗氧化功能的水溶性維生素是（）.
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E