單項選擇題維生素E在下列哪一種環(huán)境中較穩(wěn)定（）
A.酸性
B.堿性
C.中性
D.不能確定
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1.單項選擇題人體內(nèi)脫水時，水丟失少于電解質(zhì)丟失，這種脫水屬于（）
A.等滲性脫水
B.低滲性脫水
C.高滲性脫水
D.不能確定
2.單項選擇題鐵缺乏會有哪些癥狀（）
A.佝僂病
B.夜盲癥
C.腳氣病
D.貧血
3.單項選擇題關(guān)于維生素A的性質(zhì)，哪項是正確的（）
A.易被氧化
B.不易被氧化
C.易溶于水
D.在高溫中不穩(wěn)定
4.單項選擇題下列哪種元素與谷胱甘肽過氧化物酶活性有關(guān)？（）
A.硒
B.鋅
C.碘
D.鉻
5.單項選擇題胎兒神經(jīng)管畸形是缺乏哪種維生素引起的（）
A.維生素B12
B.葉酸
C.維生素C
D.維生素A
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如果一個人的體重超標，同時伴有高血壓，應(yīng)該（）
題型：單項選擇題
體格狀況分析中，測量手掌大小可以了解（）
題型：單項選擇題
在評價膳食中維生素的攝入情況時，只需要考慮水溶性維生素。
題型：判斷題
體格狀況分析中，測量呼吸頻率可以了解（）
題型：單項選擇題
體格狀況分析中，測量坐高可以了解（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重較輕，同時伴有乏力、頭暈等癥狀，可能是（）
題型：單項選擇題
鋅在人體內(nèi)含量很少，所以其在膳食中的攝入量不重要。
題型：判斷題
如果一個人的體重較輕，但食欲正常，可能是（）
題型：單項選擇題
血小板計數(shù)減少可能意味著（）
題型：單項選擇題
如果一個人的體重在一段時間內(nèi)波動較大，可能的原因是（）
題型：單項選擇題