單項(xiàng)選擇題以下因素中，不影響膜脂流動(dòng)性的是（）

A.膜脂的脂肪酸組分
B.膽固醇含量
C.糖的種類(lèi)
D.溫度


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1.單項(xiàng)選擇題在生理?xiàng)l件下，膜脂主要處于（）狀態(tài)

A.半液態(tài)
B.固態(tài)
C.液晶態(tài)
D.凝膠態(tài)

2.單項(xiàng)選擇題磷脂酰肌醇分子中的磷酸肌醇部分是這種膜脂的（）

A.親水尾部
B.疏水頭部
C.極性頭部
D.非極性尾部

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)分子在（）波長(zhǎng)具有最大紫外吸收

A.215nm
B.260nm
C.280nm
D.290nm

4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)變性是由于（）

A.次級(jí)鍵被破壞
B.肽鍵斷裂
C.蛋白質(zhì)降解
D.水化層被破壞及電荷被中和

5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)形成的驅(qū)動(dòng)力是（）

A.氫鍵
B.離子鍵
C.范德華力
D.疏水作用