單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)分子在（）波長(zhǎng)具有最大紫外吸收

A.215nm
B.260nm
C.280nm
D.290nm


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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)變性是由于（）

A.次級(jí)鍵被破壞
B.肽鍵斷裂
C.蛋白質(zhì)降解
D.水化層被破壞及電荷被中和

2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)形成的驅(qū)動(dòng)力是（）

A.氫鍵
B.離子鍵
C.范德華力
D.疏水作用

3.單項(xiàng)選擇題氨基酸與蛋白質(zhì)共有的性質(zhì)是（）。

A.膠體性質(zhì)
B.沉淀反應(yīng)
C.變性性質(zhì)
D.兩性性質(zhì)

4.單項(xiàng)選擇題血紅蛋白的氧合曲線形狀為（）

A.雙曲線
B.拋物線
C.S形曲線
D.直線

5.單項(xiàng)選擇題下列說(shuō)法對(duì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的描述錯(cuò)誤的是（）

A.都有一級(jí)結(jié)構(gòu)
B.都有二級(jí)結(jié)構(gòu)
C.都有三級(jí)結(jié)構(gòu)
D.都有四級(jí)結(jié)構(gòu)