單項(xiàng)選擇題

【A1型題】蛋白質(zhì)分子在（）波長(zhǎng)具有最大紫外吸收

A.215nm
B.260nm
C.280nm
D.290nm

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】蛋白質(zhì)變性是由于（）

A.次級(jí)鍵被破壞
B.肽鍵斷裂
C.蛋白質(zhì)降解
D.水化層被破壞及電荷被中和

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】蛋白質(zhì)三級(jí)結(jié)構(gòu)形成的驅(qū)動(dòng)力是（）

A.氫鍵
B.離子鍵
C.范德華力
D.疏水作用

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