多項(xiàng)選擇題下列哪些微生物發(fā)酵過程涉及到了固態(tài)發(fā)酵技術(shù)()?

A.傳統(tǒng)醬油釀造
B.酒精發(fā)酵(通常為液態(tài)發(fā)酵)
C.某些中藥材的發(fā)酵炮制
D.食用菌(如蘑菇、靈芝)的栽培


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1.多項(xiàng)選擇題在進(jìn)行微生物發(fā)酵工藝的經(jīng)濟(jì)性分析時(shí),以下哪些因素是需要考慮的()?

A.原料成本
B.發(fā)酵周期和產(chǎn)率
C.能源消耗(如電力、蒸汽)
D.下游處理成本(如分離純化、廢物處理)

2.多項(xiàng)選擇題在微生物發(fā)酵技術(shù)的創(chuàng)新與發(fā)展中,以下哪些技術(shù)是重要的驅(qū)動(dòng)力()?

A.基因編輯技術(shù)(如CRISPR/Cas9)
B.高通量測序技術(shù)
C.代謝組學(xué)和蛋白質(zhì)組學(xué)技術(shù)
D.人工智能和機(jī)器學(xué)習(xí)在發(fā)酵過程優(yōu)化中的應(yīng)用

3.多項(xiàng)選擇題在微生物發(fā)酵工業(yè)中,發(fā)酵罐的設(shè)計(jì)應(yīng)考慮哪些因素以確保高效發(fā)酵()?

A.良好的熱傳遞系統(tǒng)以控制溫度
B.適當(dāng)?shù)臄嚢柘到y(tǒng)以確保氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)的均勻分布
C.有效的氣體交換系統(tǒng)以控制溶氧量
D.易于清潔和消毒的結(jié)構(gòu)以防止污染

4.多項(xiàng)選擇題在發(fā)酵工藝中,為了提高目標(biāo)產(chǎn)物的收率,可以采取的策略包括()。

A.使用高產(chǎn)菌株
B.延長發(fā)酵時(shí)間直至產(chǎn)物濃度達(dá)到最大值
C.優(yōu)化發(fā)酵工藝條件以減少副產(chǎn)物的形成
D.采用固定化細(xì)胞技術(shù)以提高細(xì)胞密度和穩(wěn)定性

5.多項(xiàng)選擇題下列哪些微生物屬于厭氧型微生物,常用于特定的發(fā)酵過程()?

A.乳酸菌(如用于酸奶制作)
B.甲烷菌(如參與沼氣發(fā)酵)
C.醋酸菌(通常用于食醋生產(chǎn),但非厭氧)
D.梭菌(某些種類參與食品發(fā)酵或產(chǎn)生毒素)