切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）

掛糊可以使原料在炸制過(guò)程中（）

以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）

菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。

切絲時(shí)，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

切片時(shí)，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后曬干（）

以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）

切丁時(shí)，對(duì)于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。

以下哪種組合不適合減肥人群食用（）