單項選擇題在70℃時，把純糖液蒸發(fā)至76oBx，此溶液在76oBx下的過飽和系數(shù)為（）。
A.1.175
B.0.97
C.1.1
D.0.90
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題由兩顆或兩顆以上晶體，面對面不成規(guī)則的角度相疊而成的晶體群是：（）。
A.孖晶
B.晶核
C.疊晶（梅花晶）
D.聚晶
E.偽晶
2.多項選擇題以下糖錘度概念說法正確的是：（）。
A.對不純蔗糖溶液則表示溶液中固溶物的質(zhì)量分?jǐn)?shù)
B.利用純糖溶液密度關(guān)系制成的濃度計
C.測出的濃度，叫糖錘度
D.對不純蔗糖溶液則表示溶液蔗糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)
3.單項選擇題由兩個晶體以一個公共面對稱地雙生構(gòu)成的晶體是：（）。
A.孖晶
B.晶核
C.疊晶（梅花晶）
D.聚晶
E.偽晶
4.單項選擇題蔗糖在結(jié)晶過程中，新產(chǎn)生的不必要的微小晶粒是：（）。
A.孖晶
B.晶核
C.疊晶（梅花晶）
D.聚晶
E.偽晶
5.單項選擇題過飽和糖液中作為晶體長大核心的微小晶粒是：（）。
A.孖晶
B.晶核
C.疊晶（梅花晶）
D.聚晶
E.偽晶
最新試題
加熱的主要作用是（）。
題型：多項選擇題
煮糖過程中，關(guān)于底料入罐溫度說法正確的是：（）。
題型：單項選擇題
顆粒沉降的推動力是（）。
題型：單項選擇題
蒸發(fā)過程中減少積垢生成的途徑有（）。
題型：多項選擇題
煮糖過程中，判斷吸收良好的糖表現(xiàn)是：（）。
題型：單項選擇題
影響沉降速度的因素（）。
題型：多項選擇題
蒸發(fā)出來的糖漿錘度一般為（）BX。
題型：單項選擇題
煮糖過程中，底料入罐后，可進(jìn)行濃縮，濃縮時必須注意：（）。
題型：多項選擇題
煮糖過程中，轉(zhuǎn)換原料時：（）。
題型：單項選擇題
蒸發(fā)罐之間的串汽，即前效罐的汁汽串入后效罐，主要由于什么原因造成？（）
題型：多項選擇題